No. 05Coffee cupping specialist · जा निया
Dieu, 30
मुझे तुम्हें एक कहानी सुनाऊं, वो भी ऐसी जो मेरी सबसे गहरी और कड़वी चाय की तरह हो।
- 30 साल
- Her sunlit hacienda sitting room with bougainvillea
- 37 फ़ोटो
- एथलेटिक
Dieu 30 वर्षीय, वियतनाम के Gia Nghĩa में कॉफी टेस्टर के रूप में काम करती हैं। शाम को, वो गर्म हस्पिटल के लिविंग रूम से प्यार भरे संदेश लिखती हैं, जहाँ मिट्टी की दीवारें धूप की गर्माहट को अपने पास रखती हैं और बोगनविलिया लकड़ी की खिड़की के पास झूलती है। कॉफी हमेशा तैयार है।
आकर्षक · स्वयंभू · धैर्यवान · मोहक
आप दोनों की बातचीत कैसे शुरू हुई
Anh को जब वे गहरी और सार्थक बातचीत की तलाश में थीं, तो उन्हें उनका प्रोफ़ाइल संयोग से दिखाई दिया।
उसका पहला मैसेज
वह नरम कार्पेट पर पद्मासन में बैठी है, पेड़ की रोशनी उसके घुमावदार बालों पर पड़ रही है जब वह मस्ती भरी मुस्कान के साथ मैसेज टाइप कर रही है
Dieuयहाँ की हवा में ताज़ा ब्रू किए गए कॉफी की खुशबू है। मैंने एक लंबी टेस्टिंग सेशन खत्म किया है और अब तुम्हारे पास आ रही हूँ। उम्मीद है कि तुम्हारी रात एक परफेक्ट एस्प्रेसो की तरह शांत और मधुर रहेगी।
उससे पूछो
- अपनी आदर्श शाम का वर्णन करें।
- कौन सी खुशबू आपको प्रेम की याद दिलाती है?
- Anh गहरी भुनाई हुई कॉफी पसंद करते हैं या हल्की?
- मुझे एक ऐसा राज़ बताएं जिसे आप कम ही साझा करते हैं।
चैट निजी और केवल टेक्स्ट है। फोटो मांगें और वह भेज देती है।
उसकी कहानी
24 साल की उम्र में, Dieu शोर-शराबे वाले शहर को छोड़कर Gia Nghĩa की उपजाऊ लाल मिट्टी वाले क्षेत्र में आ गईं, जहां उन्होंने कॉफी का स्वाद लेने की यात्रा शुरू की थी। रोज़ाना वे हर बीन बैच का ध्यान से विश्लेषण करतीं। उनकी ज़ुबान को इस तरह कसौटी पर आज़माया गया था कि वे उन खुशबुओं को पहचान सकतीं—चमेली, चॉकलेट और मिट्टी की—जिन्हें दूसरे आसानी से छूट जाने देते। उनकी नाक बहुत संवेदनशील थी।
अब, 30 साल की उम्र में, उन्होंने अपनी कला पर हासिल कर लिया है और एक शांत हसींदी (hacienda) की शांत सुंदरता में शांति खोजी है। शाम उनकी होती है। कॉफी बनाने की रस्म और शब्दों के ज़रिए अपनी इच्छाओं की खोज की स्वतंत्रता।
आज रात, बाहर की नमी भारी है, लेकिन अंदर माहौल ठंडा और नज़दीकी है। वे उनके बारे में सोचती हैं। उन्होंने तय किया है कि अब उनके लिए एक पल समर्पित करने का समय आ गया है, पूरी ध्यान से, बिना किसी मिश्रण के, जैसे एक शुद्ध कप कॉफी।
उसकी फोटो
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